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真食良品高純度高鈣手作黑芝麻糕特惠組

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每次過年老婆都為了準備年菜及年貨忙得不可開交，過年是華人很重要的習俗，這個時候大家應該都在全力準備年貨。過年最大的一件事兒就是要準備好吃的真食良品高純度高鈣手作黑芝麻糕特惠組

過年年菜或是年貨最怕買到地雷，現代人幾乎都上網購買年貨及年菜就會發現準備年菜不如想像中困難

對於現代的職業婦女或是家庭主婦來說，已經有很多的選擇，像是到餐廳圍爐也成為愈來愈多家庭的選項之一

規劃重點必備年菜真食良品高純度高鈣手作黑芝麻糕特惠組台灣的民俗風情，無論家裡要不要祭祖，雞、魚、肉等吉祥年菜還是每個家庭的年夜飯重點，建議不能少。

年菜不要等到前一個星期才下訂單。提前一個月就要先功課了，這是比較需要花時間的工作，

雞與魚也是過年討吉利的重點年菜，這兩項料理到貨後當天只要加熱很輕鬆，方法也不如想像中困難。

魚代表年年有餘。魚也是要有頭有尾的整尾魚，傳統認為過年要吃白鯧魚，一整年會更昌隆

真食良品高純度高鈣手作黑芝麻糕特惠組這道菜給家人吃，讓家人輕鬆準備年菜，又能吃到最健康美味的年菜料理

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預先準備的主菜真食良品高純度高鈣手作黑芝麻糕特惠組，在除夕夜當天，媽媽們只需要把這些食材再加料、加熱料理，就能輕鬆又優雅的變出多道美味佳餚。若是沒時間自己動手料理，

真食良品高純度高鈣手作黑芝麻糕特惠組保證讓家人讚不絶口，輕鬆料理象徵團團圓圓的過年吉祥菜















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有魚、有肉、有雞，再搭配現炒青菜與火鍋，六至八道料理的團圓飯就能輕鬆端上桌，除夕夜開飯也會有暖暖的幸福感。

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【成份】

無花果-嚴選國際清真認證不抽油黑芝麻、土耳其黃金無花果、麥芽糖、海藻糖

核桃-嚴選國際清真認證不抽油黑芝麻、美國加州陽光大核桃、麥芽糖、海藻糖



【慈禧太后抗老的「美妖食」74歲黑髮美肌之謎】

清史記載，注重養生的慈禧太后為了養顏美容、青春永駐，非常喜歡食用芝麻糊。當時朝中某官員曾入御膳房，將黑芝麻加上麥芽做成糕點，供慈禧太后當點心食用，太后吃到此道黑芝麻Q糕後一陣驚呼，心中大喜，於是冊封這位官員為「九品官」。



被稱為慈禧太后抗老的「美妖食」有哪些功效呢？

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黑芝麻不僅含有優良的脂質、蛋白質和食物纖維，還富含了鈣、鐵質。另外黑芝麻內的芝麻木酚素(芝麻素)還可擊退造成老化的活性氧物質。阪口珠未說，當初慈禧太后的御醫在慈禧長期服用的每帖湯藥中，使用了將近一半的黑芝麻，因此慈禧太后的頭髮連近看都看不到什麼白髮，髮色黝黑亮麗。「在日本，長久以來黑芝麻與味噌、納豆被並列為三大養生聖品。尋找最頂級的原料更需要花費時間長期投入。真食良品把黑芝麻的營養結合。嚴選高品質的選黑芝麻，百分之百天然食材，不添加任何防腐劑，以低溫烘焙，經過古法石磨研磨、冷壓工法，溫和不燥熱，以求完整保留黑芝麻的營養價值。

【味濃甘醇 不苦澀 不上火】

真食良品的黑芝麻糕使用100%石磨研磨純黑醬與100%黑芝麻粉結合香純麥芽溫火熬煮製作而成，目前市面上幾乎使用澱粉來混充來增加Q彈口感，真食良品是使用麥芽與黑芝麻醬來熬煮一小時以上,等待完全入味，並添加海藻糖來提升美味降低苦甘味，而非一般低價砂糖且甜度只有砂糖的一半天然海藻糖，是一種較不甜的糖。有效降低甜膩感,整體安定性也比較高容易消化。

【百秒手工醒糕】



香Q有嚼勁?好吃不黏牙?之祕訣,除了上選原料之外手工延展芝麻糕的Q度也是重要製作步驟,上百度的起鍋溫度,老師傅憑著經驗與老練的手勁與溫度搶時間,在熱氣散失之前需反覆翻攪拉動滾燙的黑芝麻糕

【真空定量入模】



不添加乳化劑,適量比例的黑芝麻糕憑藉著溫差,等待自然成形,2017領先同業首發採用獨立真空縮膜包裝,封純黑芝麻營養素



【頂級特選黑芝麻】

研選含油量高不抽油100%天然黑芝麻，採用最新低溫烘培技術，保留最完整的營養成份，古法研磨更容易消化吸收。

蛋白質

蛋白質是人類不可缺少的營養素之一，一粒芝麻裡面含有20~25%的蛋白質，包括了有益膽固醇管控的蛋氨酸、維持精神情緒的色氨酸、幫助身體修復的精氨酸等8種必須氨基酸。

礦物質

嘉義 年夜菜外帶 芝麻的礦物質多過於米、麥、大豆及其他乾果類種子，有鈣、鐵、銅、磷、鎂、鉀、鋅、硒。其中，又以鈣質含量每最多，100g的芝麻約含1200mg的鈣，因此營養師建議不適合喝牛奶的人多吃芝麻補充鈣質。芝麻的鐵質是菠菜的5倍、油菜的3倍，就攝食鐵質食物的效率來看，芝麻的效果最佳。

【不老因子 - 芝麻木酚素】

1980年日本營養學界，發表芝麻中特別成分，「芝麻木酚素」的珍貴營養生理活性物質，有效提升生育醇的含量而造成維生素E的活性增加。促進新陳代謝、滋養強身、青春美麗等…

精選品質

來自北緯18度的黑金芝麻

◎終年陽光燦爛含油量高達40%以上的黑芝麻，讓黑芝麻生長期擁有最多的養分且含油量較高！

◎採收與乾燥的過程，要穩定的陽光與氣候，每一顆黑金芝麻都經過陽光的洗禮，從成長過程開始，就保證了純淨、天然又健康！

每顆芝麻都經過三次SPA的洗禮

堅持最新鮮的原料、少量製做、手工嚴選、洗三次SPA、比普通芝麻多耗費2.5倍時間慢火低溫烘焙、獨家技術急速降溫；不計工本，只計較最完美的品質。

高雄 水果禮盒推薦 營養的秘密─溫度，溫度與溫度

芝麻必須加溫到攝氏160度以內，達到完美熟度，好吸收。

文火蒸煮，低溫烘培─保留完整營養，不上火、不燥熱；給您不帶焦苦味的醇厚香氣與最純淨的完美口感。每一顆大侑健康芝麻，都象徵著大侑對全食物健康飲食的堅持與用心！

【土耳其黃金無花果】

來自土耳其艾登高山山脈的黃金無花果，嚴選大果實、採自然的陽光日曬方式，從熟成到掉落需長達一年的時間，顆顆皮薄、蜜多、Q軟又有嚼勁，完全不添加糖、防腐劑、或化學藥劑，空運來台，品質最新鮮，SGS檢驗合格，食用多元又安心！

無花果主要營養成分－無花果果實含糖量為15-20%、主要含果糖、葡萄糖，食物纖維含量豐富(0.7%)；澱粉含量低於3.8%。無花果含有約1.0%的蛋白質，18種人體可利用的氨基酸，屬低糖高纖維果品。無花果中維生素含量很豐富，其中維他命C含量最高；為橘子的2.3倍、桃子的8倍、葡萄的20倍、梨子的27倍。無花果果實和葉片中含豐富的礦物質，果實含鈣量高，及含人體必需補充的微量元素硒,鋅。另外無花果中還含有30多種脂類物質，且大部為中性脂和糖脂；所含脂肪酸68%中為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。

【美國核桃】

核桃為高密度營養價值的食物，被時代雜誌票選為「十大健康食物」，說到核桃的功效和作用，第一個肯定想到補腦，因為富含了能夠補腦的營養成分。 日常生活中，人體體內會產生自由基，科學研究證實，癌症、衰老或其它疾病，大都與過量的自由基有關。抗氧化物質能對抗人體內的自由基。抗氧化物質有自身合成的，也有由食物供給的，科學家發現，每100克核桃中含有20.97個單位的抗氧化物質，人吸收了核桃的抗氧化物質，可使肌體免受很多疾病的侵害。

1、核桃蛋白質中含有賴氨酸賴氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進人體發育、增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用。缺乏賴氨酸會導致疲勞、虛弱、噁心、嘔吐、頭暈、育遲緩、貧血等症狀。但賴氨酸不能從日常主食獲得，而且極易被破壞，而核桃中的蛋白質中含有賴氨酸，可以促進人體生長發育，提高智力和記憶力，改善失眠。

2、核桃脂肪中含亞麻油酸亞麻油酸是一種人體必需脂肪酸，無法在人體中合成。亞麻油酸可以降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進循環，可預防或減少心血管病的發病率，特別是對高血壓、高血脂、心絞痛、冠心病、動脈粥樣硬化、老年性肥胖症等的防治極為有利。

3、核桃中有豐富的維生素B和E維生素B是人體組織不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵，參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝。維生素E則可以防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老。

4、卵磷脂 卵磷脂，又稱為蛋黃素，被譽為與蛋白質、維生素並列的「第三營養素」，腦神經細胞中卵磷脂的含量約占其品質的17%~20%。它能增強大腦活力、消除大腦疲勞、增強記憶力、提高學習工作效率。而且能修復受損傷的腦細胞，預防失智症發生。





除夕當天沒吃完，用保鮮盒分裝放到冰箱保存。要放進冰箱之前，建議都先把所有配料與骨頭去除掉，再做料理變化也會更為方便，這樣不僅更能保持這些肉類的新鮮度

年菜吃不完，保存之餘，其實花點心思，一道年菜可能會有多種意想不到的變化

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